Restaurante Green To Go

  • País: Uruguay
  • Autor/es: Pablo Jaime, Ernesto Fasano, Rafael Antía, Clarisa Bielawski y Gonzalo Amondarain

Descripción del proyecto
Green To Go es un restaurante de comida rápida saludable ubicado en un antiguo edificio del corazón de Ciudad Vieja en Montevideo. El objetivo del proyecto de interiorismo era convertir el espacio en un referente gastronómico a nivel local a través del diseño integral. Con presupuesto limitado, se buscó generar un ambiente natural, cálido, de alto impacto pero simple y con atención a los detalles. Así, se desarrolló la distribución general y el espacio de trabajo, diseñando y fabricando el equipamiento, la iluminación y el concepto de jardinería. En la cuidada elección de materiales predominan el hierro curvado y esmaltado, la multiplaca de madera natural, la formica, la arcilla de las macetas y la abundante vegetación.