El branding de To’ak (tierra y árbol, en lenguas antiguas ecuatorianas) implicó cerca de dos años de investigación y experimentación para elevar el arte del chocolate al nivel de pureza y complejidad de los mejores vinos vintage y whiskys añejados. Junto a la comunidad de 14 productores se inició el proyecto de conservación de la variedad de cacao probablemente más antigua del mundo que actualmente se encuentra en peligro de extinción. A partir de sus degustaciones de barras elaboradas por cosechas y sus experimentos de chocolate añejado, To’ak revive esta gloria ancestral mediante un concepto contemporáneo de lujo sustentable.
Perfil del autor/es
Nacido en Austria en 1985. Inició sus estudios de Diseño gráfico y comunicación a sus 15 años, en Graz, Austria, y los concluyó en Quito, Ecuador, en donde se despertó su interés por el área de branding, especialidad en la que se formó en Buenos Aires, Argentina. Durante su preparación académica trabajó para numerosos clientes de Europa, Medio Oriente, Estados Unidos y Latinoamérica y sus trabajos recibieron numerosos reconocimientos internacionales. En el año 2014 fundó con su socio la empresa To'ak Ecuador Cía. Ltda., en la que se desempeña como Director de branding y en donde desarrolla su pasión por el chocolate.
