Primer libro dedicado a la principal receta de la gastronomía uruguaya. La investigación fue realizada por el diseñador y periodista Alejandro Sequeira junto con Armando Oliveira. El guión editorial transita un camino mezcla de investigación histórica, recetario y libro objeto. Los testimonios de personalidades se presentan a modo de afiches/carteles (citas diseñadas). Tratándose de un sándwich, se recurre a un esquema infográfico para enumerar y describir los ingredientes entre panes, a modo de tour gráfico por niveles que el lector recorre como si se tratara de los niveles/pisos de un shopping center.
Perfil del autor/es
Alejandro Sequeira. Ilustrador, fotógrafo, diseñador gráfico y periodista. Desde el año 1990 ha participado como artista plástico en numerosas exposiciones. En la actualidad dirige el estudio Trocadero.GabineteDDiseño. Ha sido docente de la Licenciatura de Diseño gráfico de la Universidad ORT, Uruguay, entre 1998 y 2000. Recibió el premio Morosoli de Plata por su trayectoria en Diseño gráfico (2009). Obtuvo un primer premio en la BID10 por el diseño del libro Costigliolo. Homo Geometricus. En 2011 formó parte del equipo de curaduría de la muestra Uruguay Diseña, Finlandia 2012. Recibió el premio Bartolomé Hidalgo en la categoría Investigación y Divulgación Científica por su libro Hongos. Guía visual de especies en Uruguay (2014) y fue seleccionado para exponer en la Bienal del Cartel de Bolivia (2015). Fue galardonado con el Gourmand Cookbook Award-Best Latin American Cuisine Book in Uruguay por su libro Especias: Semillas y condimentos usados en Uruguay (2016).
