Supermercado Étnico Turístico EL Vergel
Susana Herrera
Cecilia Figueroa
Rodrigo Troncoso
Cliente: Sociedad Com. El Vergel Ltda
www.factoria.clApuesta inédita que busca instalar un nuevo concepto de comercialización justa
en el sur de Chile. El Vergel es un supermercado que vincula interculturalidad
y turismo a través de diversos productos en un espacio único en cuanto a realización.
Su diseño integral busca consolidarse como una plataforma de promoción
de productos locales que rompa con el concepto convencional de este tipo
de comercios pues incorpora a su gestión el respeto por las culturas originarias,
sus tradiciones, patrimonio culinario y cultural. En su diseño coexisten iconografías
mapuches y coloniales con colores y formas identitarias para la colocación
de productos autóctonos como digüeñes, changles, papas exóticas y otros con
gran potencial gourmet, por lo que se convierte en un punto de encuentro entre
productores.
El Vergel es una fiesta que celebra las costumbres de nuestras etnias y una
revalorización del comercio local. En su puesta en marcha trabajaron diversos
artesanos locales, muchos de ellos mapuches, que hicieron los canastos de fibra
vegetal y muebles laminados, y cocineros locales cuyas recetas se incorporaron
al interiorismo y gráfica, con materiales del territorio local.