Tocado a base de paja de trigo. Se trata de un material enormemente rico en texturas y matices de color. La paja de trigo procede de Asia y se presenta en madejas trenzadas, cuya elaboración es artesanal y complicada. La paja puede ser natural, decolorada o teñida. Para darle forma, primero se elige el diseño. Después, se cose en una máquina específica. A continuación se plancha, se apresta y se trabaja mediante técnicas apropiadas a este material, mucho más maleable de lo que aparenta. Luego se pasa al taller de costura para hacer los acabados con cinta de gros-grain u otras. Finalmente, se colocan los adornos.